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Comment gerer les allergies et regimes ?
Prendre en compte les allergies et regimes, surtout celui de la future maman, est essentiel.
Les restrictions de la future maman
Pendant la grossesse, certains aliments sont deconseilles ou interdits :
- Fromages au lait cru : risque de listeriose, privilegiez les fromages a pate cuite
- Charcuterie : jambon cuit uniquement, evitez le jambon cru et les saucissons
- Poisson cru : sushis, tartares, fumaison sont deconseilles
- Oeufs crus : mousse au chocolat maison, mayonnaise maison, tiramisu
- Alcool : strictement interdit pendant toute la grossesse
Les allergies des invites
Gluten : ble, orge, seigle, avoine (selon tolerance)
Lactose : lait, fromage, beurre, creme
Fruits a coque : amandes, noix, noisettes, cacahuetes
Fruits de mer : crevettes, crabes, moules
Oeufs : presents dans de nombreuses preparations
Soja : present dans de nombreux produits industriels
Les alternatives possibles
Il est facile de proposer des alternatives pour tous les regimes :
- Sans gluten : pain sans gluten, crackers de riz, quinoa
- Sans lactose : fromages vegetaux, lait damande, desserts sans lait
- Vegetarien : legumes grilles, houmous, salades composees
- Vegan : options 100% vegetales, verifiez les ingredients
Bon a savoir
Demandez a la future maman sil y a des aliments quelle ne peut pas manger pendant sa grossesse.
Point d attention
Les femmes enceintes doivent eviter certains aliments (fromages au lait cru, charcuterie, poisson cru).