Les Boissons
Quels vins et boissons servir ?
Le choix des vins et boissons accompagne et sublime votre menu de fete.
Les vins pour le repas
Lassociation vin et mets est un art qui sublime votre menu :
- Aperitif : Champagne, Cremant, Prosecco pour la fete
- Entree fruits de mer : Blanc sec (Muscadet, Chablis)
- Plat viande : Rouge (Bordeaux, Bourgogne, Rhone)
- Fromages : Rouge leger ou blanc selon le fromage
- Dessert : Vin doux naturel (Sauternes, Porto)
Nhesitez pas a demander conseil a votre caviste pour des associations specifiques a votre menu.
Les quantites de boissons
Pour un repas de fete, comptez en moyenne par personne :
- Champagne aperitif : 1/2 bouteille par personne
- Vin pendant le repas : 1 bouteille pour 2 personnes
- Eau : 1 bouteille par personne minimum
- Cafe/the : Prevoyez large pour la fin du repas
Ajoutez toujours une bouteille de reserve pour etre tranquille et eviter les ruptures en plein repas.
Les alternatives sans alcool
Penser aux non-buveurs est essentiel pour un repas inclusif :
- Jus de fruits : Pomme, raisin, orange de qualite
- Cocktails sans alcool : Mojito virgin, punch aux fruits
- Eaux aromatisees : Citron, concombre, menthe fraiche
- Sirops et limonades : Pour les enfants et les amateurs
Ces alternatives peuvent etre tout aussi festives et elegantes que les boissons alcoolisees.
Bon a savoir
Un bon champagne en aperitif met tout le monde daccord pour les fetes.
Point d attention
Prevoyez toujours des options sans alcool pour les conducteurs et non-buveurs.